Caça as Formigas (Iça)

A Içá, também conhecidas como bitu ou içá-bitu é a formiga alada denominada "futura rainha do Formigueiro" da espécie saúva, pertencente as cortadeiras e tem a função de proliferar e perpetuar a espécie. Como "rainha do sauveiro" ela pode viver mais de 14 anos.

Elas começas a sair no meio da primavera, entre outubro e fim de novembro, quando surgem os primeiros sinais de chuva.

No Vale do Paraíba, a 207 quilômetros de São Paulo, seu consumo além de fazer parte da tradição, um costume dos índios, passou aos caipiras pelos tropeiros e  hoje em dia é um hábito típico da comida caipira do interior, é uma iguaria saborosa e nutritiva, antibiótico natural e afrodisíaco. A diversas maneiras de prepará-las, podem ser farofa, ou comer as formigas em uma paçoca, socadas no pilão ou as mistura com alho, calabresa e bacon e ainda fritas com bastante sal. 

O escritor Monteiro Lobato, foi um grande apreciador da iguaria, chamando-a de "caviar da gente taubateana".

O quadrinista Mauricio de Sousa também foi um apreciador de içá, quando ainda pequeno. A tradicional caça e sua respectiva culinária são retratadas na revista em quadrinhos da "Turma do Chico Bento".

Ontem Domingo (20/10/11) no sítio tinha várias delas no quintal, confira algumas fotos abaixo. 

A Cavalgada e a valorização contínua do cavalo na sociedade

A Cavalgada e a valorização contínua do cavalo na sociedade integrando a cidade e o meio rural".

Em São Luiz do Paraitinga quem ainda não conhece, vale a pena visitar a página dos Tropeiros do Paraitinga e curtir sua Fan-Page na rede social Facebook. Eles são nada mais que um grupo de amigos das mais diferentes profissões e idades, unidos por uma mesma paixão: a cavalgada! como eles próprios deixam claro no seu perfil. As cavalgadas acontecem todo mês nas populares Festas de Bairros do município de São Luiz do Paraitinga e das cidades da região do Vale do Paraíba. A cavalgada mais conhecida que eles participam é a Romaria deCavaleiros de São Luiz do Paraitinga até Aparecida, interior de São Paulo, que já acontece a mais de 40 anos na cidade. São quatro dias de viagem, 68 quilômetros percorrendo por antigas trilhas que no passado passaram as tropas que levavam e traziam mercadorias, num movimento que percorreu até o início do séc. XVIII, onde há fé, amizade, companheirismo, contato com a natureza e os animais. Além de divulgar as maravilhas que uma cavalgada pode proporcionar, mostram em forma de imagens (fotos) a cultura e tradições do estado de São Paulo.